пятница, 26 августа 2011 г.

Японские мотивы в русском варианте

 Смайлик с чупа-чупсом Наткнувшись в магазине на отдел "Всё для суши" -  вспомнила, что обещала рассказать про своё (одно из ) любимых блюд. И так - роллы - одно из разновидностей суши. Кстати, прочитала, что японцы подсмотрели это блюда (верней его идею) у китайцев. Те (китайцы) использовали рис - как консервант - хранили в нём сырую рыбу (Йо-Йонадо попробовать), затем
 рис выбрасывали, а рыбу ели.

Вот это самое блюдо суши-роллы мы частенько (можно было бы и чаще) готовим у себя дома - на обычной деревенской кухне.


А потом дружно поедаем его деревянными палочками. (Хотела купить палочки в магазине, но их разобрали!) Вот такую вкусняшку


Готовить суши-роллы очень просто. Нужно взять рис (можно обычный - продаётся в любом магазине). Хорошо его промыть водой, потом плюхнуть в него холодной! воды и поставить на огонь. Главное не переварить!!! Вот этот мы переварили Сюрприз


Приготовить всякую всячину - начинку. 

Рыба
Типа крабовое мясо
Креветки

Огурец (чисто русское изобретение - огурец в роллах)
Продукты для начинки порезать с любовью и нежностью. Приготовить рисовый уксус (если нет, то можно развести обычный столовый). И  достать капусту (морскую)

Водоросли Нори

Осталось только всё соединить и получится - вкусняшка! Для этого - берём один лист капусты, смачиваем его уксусом,  Рис равномерно распределяем по листу


На рис накидываем начинку


Сворачиваем рулеты с помощью бамбуковой салфетки


Получается вот такое брёвнышко



Ой! Забыла! Вам понадобиться сейчас острый(!) нож. Потому - зовите человека, который нож поточит

Можно нарезать роллы


Достаём из холодильника васаби и соус

Остро

Соус 
Роллы - на блюдо. И последний штрих

Выбрать хорошее вино

Последний раз я к роллам мартини. Да, вполне Смайлик пьет. Стол накрыт. Можно наслаждаться плодами своих рук Танцующий смайлик

Вот и всё Манекюр. Пойду спать, хотя..... как хочется роллов Хитрый смайл